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2019年鸡蛋市场到底怎么了?

2019-11-22

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2019年鸡蛋价格很多时候走势都是相当惊人,11月中上旬的行情同样也让人意外,跟往年相比,2019年11月中上旬的鸡蛋价格又创了什么新的历史,这背后的原因又是什么呢?


纵观2015-2019年11月中上旬的鸡蛋价格可以看出,2015-2018年鸡蛋价格调整空间有限,而2019年价格调整空间达1.04元/斤。2015-2017年11月上旬鸡蛋价格呈稳中走高态势,价格调整空间在0.20元/斤左右;2018-2019年则呈稳中下调态势,但2018年下调空间在0.20元/斤以内,而2019年下调空间则在0.60元/斤左右。11月中旬2015年、2017年、2018年蛋价稳中走高,上涨空间在0.20元/斤以内;2016年稳中下调,空间在0.10元/斤以内;2019年大幅走低,下调空间在0.70-0.80元/斤。


2018-2019年11月上旬鸡蛋价格之所以会呈现不同于前期的特点,主要原因在于10月份鸡蛋价格持续维持在高位,而十一过后为鸡蛋的消费淡季,市场对高价接受能力有限,因此市场供求矛盾在11月份开始凸显,蛋价理性回调。但是值得注意的是,同样是10月份鸡蛋价格高位运行,背后的原因却不同。2018年10月份鸡蛋价格高位运行的主要原因在于2017年养殖单位补栏积极性偏低,导致2018年在产蛋鸡存栏量恢复缓慢,产能跟进不足,鸡蛋供应面稍显紧张,支撑蛋价高位运行;而支撑2019年鸡蛋价格高位运行的主要原因在于生猪、猪肉价格高,对鸡蛋需求形成支撑,鸡蛋需求淡季不淡,支撑高位鸡蛋价格。而随着高位猪价下调,鸡蛋需求失去支撑,蛋价大幅下滑,且蛋价跌势一直持续到11月中旬。


生猪除了对鸡蛋价格形成支撑外,也成功促成了淘汰鸡的历史高价。10月31日卓创资讯监测代表地区淘汰鸡均价涨至11.33元/斤,同比涨幅达114.18%。10月份淘汰鸡价格大幅走高,一方面因前期淘汰鸡价格一直处于相对高位,养殖单位多适时、适量淘汰适龄老鸡,500日龄以上蛋鸡占比始终不高;另一方面鸡蛋价格涨势喜人,蛋价远超业者预期,养殖单位淘鸡积极性普遍不高。淘汰鸡货源一直不多,同时生猪、肉鸡及其他肉禽产品价格均处于高位,对淘汰鸡的支撑较足。多重因素影响下,淘汰鸡价格成功创历史新高。但市场对高价接受能力始终有限,整体消化量不大。11月开始,随着生猪、肉禽及鸡蛋价格走低,淘汰鸡价格大幅下探,截止到20日,淘汰鸡均价跌至6.74元/斤,累计跌幅40.25%。


目前鸡蛋市场依旧愁云惨淡,供应面来说,2018年至今养殖单位持续补栏,且受近两年持续盈利刺激,不少地区存在扩产、增产的情况,在养殖单位正常淘鸡的情况下,后期鸡蛋供应或呈稳中增加的态势。需求方面,尽管后市鸡蛋有元旦、春节节假日的提振影响,但前期蛋价长期维持在高位,对终端及下游消费者造成的压力较大,因此后市仅靠鸡蛋市场本身对鸡蛋需求的拉动有限,短期来看,蛋价上涨稍显乏力,依旧偏弱势。


来源:卓创农业;作者:张文萍;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。






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